تا 28% تخفیف هتل پارسیان آزادی همدان
شروع قیمت

قیمت موجود نیست

تا 33% تخفیف هتل بین المللی بابا طاهر
شروع قیمت

ریال4,190,000

city event

مراسم شیره پزی

یکی از مراسم بومی و بسیار قدیمی در شهر همدان بخصوص شهرستان ملایر پخت شیره انگور است. این مراسم چند سالی است که به صورت جشنواره هم برگزار می شود. وجود انواع انگور و سنت به جا مانده از گذشتگان حاکی از قدمت دیرینه این رسم است. روش پخت شیره انگور بدین صورت که : بعد از چیدن انگورها آنها را به محل کارگاه شیره پزی می برند. تمام انگورها را داخل حوض مخصوصی ریخته، روی آن با چکمه راه می روند تا کاملاً آب آن خارج شود. سپس آب انگور توسط یک دریچه خارج شده و در ظروفی جمع آوری می شود، مقداری آهک به آن اضافه می کنند و تا روز بعد آب زلالی از آن به دست می آید که درون دیگ های مخصوص ریخته و آن را روی کوره قرار می دهند تا بجوشد، در این حین می بایست مرتب آن را هم بزنند تا نسوزد، زمانی که شیره یک دست، غلیظ و خوش رنگ شود، سپس صبر می کنند تا سرد شود بدین شکل شیره عسلی آماده مصرف می شود. این شیره بسیار انرژی زا بوده و در فصل زمستان طرفدار زیاد دارد، ضمن اینکه در شیرینی پزی هم از آن استفاده می شود.
تا 2% تخفیف مجتمع اقامتی عباس آباد
تا 16% تخفیف هتل خاتم

درباره همدان

استان همدان در غرب کشور قرار دارد. این استان از استانهای کوهستانی، مرتفع، سرد و بادخیر به حساب می آید. شهر همدان یکی از شهرهای باستانی و کهن ایرانی محسوب می شود. این استان با زنجان، قزوین، مرکزی، لرستان، کردستان و کرمانشاه مرز مشترک دارد به همین دلیل اقوام مختلفی در کنار همدیگر به کار و تلاش مشغولند از جمله: فارس، ترک، لر و لک و کردها که هر کدام دارای آداب و رسوم خاص خود هستند. از محصولات و سوغات همدان می توان به حلوازرد، سفال و سرامیک، صنایع دستی چوبی، انگشت پیچ (عسل سفید) که قدمتی 130 ساله دارد، نان کماج، گردو تویسرکان و سیب زمینی اشاره کرد. جاذبه های همدان و این استان شامل: غار علیصدر، گنجنامه، آرامگاه بوعلی، آرامگاه بابا طاهر همدانی، شهر باستانی هگمتانه، گنبد علویان، سراب گیان، شیر سنگی همدان و ... می شود.
لطفا صبر کنید ...